手作りおはぎ By へっぽこ調理師のごはんレシピ

このところ甘いものの記事ばかりが続いてしまったので、今日こそは料理レシピを・・・と思っていたのですが、昨日、たかびんさん「手作りおはぎ」の記事をみたら、どうしてもおはぎが作りたくなって、小豆を買ってきてこしらえましたよ～♪

（もち米は実家の母から前にもらったストックがあったので、もち米を浸水させている間に小豆を買いに行きました。いつもはお手軽な小豆缶を買ってしまう私ですが、今日はちゃんと豆から・・・。大豆などは数時間から一晩水に浸す必要がありますが、小豆は水洗いしてすぐに煮始めることができるので、思い立ったら即作れていいですね。）

参考にさせていただいたのは、前述のたかびんさん「手作りおはぎ」の記事、そして、All About・料理のABCの「母から娘へ渡したい知恵4 おはぎの作りかた」の記事。

たかびんさんが、「元レシピには砂糖の量が350gと書いてあったが、自分は200gくらいで作った。それでも結構な甘さだった。」というようなことを書いていらしたので、それを参考に、私も砂糖200gで作ってみましたが、ばっちり甘かったですよ～！

子どもたちにももち米をつぶす（半搗きにする）ところと、丸めてきな粉をまぶすところを手伝ってもらいました。キッチンはきな粉だらけになりましたが、それでもとっても楽しそうだったから、まぁいいか。（＾＾；

たくさんのおはぎができあがったので、半分は夫の実家に届けに行きました。
（仏壇に供えるのも忘れ、すぐに食べてしまいましたが・・・。）　

手作りおはぎ、いざ作るとなると少々腰が重たくなってしまうかもしれませんが、やはり手作りの味は格別です。それに、砂糖の量も自分で加減できるのがいいですよね。
よかったらお試しください♪

【参考記事】
・ たかびんさん「手作りおはぎ」
・ All About・料理のABCの「母から娘へ渡したい知恵4 おはぎの作りかた」

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