拓味酵母パン　4種のパン＆焼き菓子　1,000円お試しセット By へっぽこ調理師のごはんレシピ

ぶどうから造った自家製天然酵母と国産素材を使ったパンづくりをしているパンやさん【拓味酵母パン】から、４種類のパンと焼き菓子がセットになったお得なお試しセット（1,000円）をお取り寄せしてみました。

これ、どんぴしゃツボです。こういう素朴な固めのパン、大好き！！
でもこういうパンってなかなか近所のパンやさんでは売ってないんですよね～。

お試しセットの内容は以下の通り。パン4種類＆焼き菓子1つです。

（※お試しセットの内容は日替わりとなっています。天然食パンとカンパーニュは必ず入りますが、あと2種類のパンは日によって変わります。詳しくは拓味酵母パンのサイトでご確認ください。以下の写真は、私のところに届いたお試しセットの内容です。）


　【拓味酵母パン】ずっしりもっちりの国産素材食パン「天然食パン」

食パンなのに「ふんわり」ではなくて、「ずっしり」してます。
北海道産の小麦を使っているそうですが、もっちりと食べ応えのある食パン！
スライス1枚でもかなり食べ応えがあります。＾＾



　【拓味酵母パン】岩手産地粉石臼挽き粉の素朴な田舎パン「カンパーニュ」

このカンパーニュは、天然酵母と石臼挽き全粒粉が入ったプレーンな生地で作った、拓味の一番ベーシックなパンだそうです。香ばしく焼けたクラスト（皮）がおいしい！



　【拓味酵母パン】自家製天然酵母とのベストハーモニー「くるみれーずん」

天然酵母生地にレーズンとくるみを混ぜ込んだパン。大きなくるみがごろっと入っているので食感がとてもいいです。ナッツの香ばしさ、レーズンの甘さが楽しめるパンでした。



　【拓味酵母パン】いちぢくやレーズンなど具沢山で贅沢なパン「めらんじぇ」

タイプの違う3種類のレーズン（甘いサルタナに、甘酸っぱい山ぶどうも入っているそう）に、いちぢく、くるみ、オレンジピールなどが入ったパン。こういうの、もうほんと大好き♪　
たっぷりのフルーツを生地に練りこむことで、フルーツの糖分が染み出して、生地に溶け込んでゆき、その生地をオーブンに入れると、フルーツの糖分がカラメル状になり、黒っぽくなるんだそうです。香ばしい香りと甘さの秘密はフルーツの糖分なのか～。

こういうパンって自分では作れないし、仮に作れたとしても材料を揃えるだけで一苦労だと思います。薄くスライスして軽く焼き、ありがたくかみ締めながら味わいました。＾＾



　【天然工房なちゅらぶ】自然素材を使ったヘルシーな焼き菓子

素朴な印象の蒸パンのようなお菓子でした。玄米もち粉の豆乳カステラ（宇治抹茶）。

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お試しセット（パン4種類＆焼き菓子1種類）の内容はココまでなのですが、お試しセットとは別に、単品で【拓味酵母パン】ライ麦特有の香りと素朴な甘み「ライ麦」のハーフサイズも買ってみました。ライ麦パンも、なかなか近所では買えないんですよね・・・。（もちろん作れるハズもなく。＾＾；）


　【拓味酵母パン】ライ麦特有の香りと素朴な甘み「ライ麦」

私、どっしりとした重たいライ麦パンを薄～くスライスして、はちみつやチーズををつけて食べるが大好きなんです。

拓味酵母パンのパンは、どれもぶどうから造った自家製天然酵母で発酵をさせているため、天然酵母特有の酸味があります。食べなれないと苦手だと感じる人もいるかもしれません。（でも、ハマるとハマります。ほんとに。）

そして、「ふわふわ・柔らか・リッチな・口どけのよい」パンではなく、「ずっしり・もっちり・素朴・しっかり噛み締める」パンなので、好みが分かれると思います。リーンな食事パンが好きな方はツボにはいるパンなんじゃないかな？　

送料は別（650円～となっていますが、こういうパンを売っているお店まで電車に乗って買いに行くことを思えば、仕方がないですよね。

4種類のパン＆焼き菓子1コがセットになった1,000円のお試しセット、私は大満足の内容でした。＾＾　気になる方は、一度お得なお試しセットで味見をしてみてはいかが？

【2008年12月 追記】　現在、1,000円のお試しセットは販売していないようです。
代わりに（？）、お得な日替わりセット1,890円というのがあるようです。
詳しくは、拓味酵母パンのサイトをご覧くださいね。