おうちでガーリックブレッド
2008年07月27日
出先でふらりと立ち寄った知らないパン屋さん。小さめのバゲットがおいしそうだったので買って帰り、家でガーリックブレッドにしていただきました。
ガーリックブレッド、好きなんです。カロリー高いだろうなと思うけれど、じんわり染みたバターとガーリック風味がなんとも食欲を刺激します。焼きたてはバターの「じゅわ~」も、表面の「ぱりっ」も、にんにくの香りも抜群で、ほんと美味ですヨ♪
ガーリックブレッドの作り方
【材料】
・ バゲット(フランスパン) 好きなだけ
・ にんにく 1~2かけ
・ バター(固まり) 適量
・ 粗挽き黒胡椒 お好みで
【作り方】
粗挽き黒胡椒をかけると味が際立つような気がします。
軽食にも、ワインなどのお酒のおつまみにもいいんじゃないかな。
焼きたてのアツアツにかぶりついて、じゅわ~&ぱりっを楽しんでください♪
(おまけ)
そういえば、昔、大勢で屋外でのバーベキューをしたときに、アルミホイルに包んだガーリックブレッドを持参してくれた女性(外国人)がいました。ホイルの包みを網の上で焼いて、青空の下かじりついたガーリックブレッドはおいしかったなぁ。
思わず、「これ、真似したい!」って思っちゃいました。
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【材料】
・ バゲット(フランスパン) 好きなだけ
・ にんにく 1~2かけ
・ バター(固まり) 適量
・ 粗挽き黒胡椒 お好みで
【作り方】
- バゲット(フランスパン)を食べやすい大きさに切る。
(輪切りや斜めスライスよりも、縦割りにしたほうが良いかも?) - にんにくは皮をむき、包丁で一片を半分に切る。
にんにくの切断面をバゲットの表面にこすりつける。私はにんにくの香りが強いほうが好きなので、何度か繰り返しこすりつけて、香り付けします。(にんにくの切断面が乾いてきたら、少しカットすると無駄なく続けて使えますよ。) - 固形バターの固まりを、端から包丁で薄く切っていく。(2mm程度?)
その薄切りバターを、にんにくをこすりつけたバゲットの表面に乗せていく。 - バターが上になるようにしてオーブントースターで数分焼く。
(溶けたバターが流れ落ちないよう、水平に置くこと。)
バターがとけて、にんにくの香りが広がってきたら出来上がり。
好みで粗挽き黒胡椒を振りかけてどうぞ。
粗挽き黒胡椒をかけると味が際立つような気がします。
軽食にも、ワインなどのお酒のおつまみにもいいんじゃないかな。
焼きたてのアツアツにかぶりついて、じゅわ~&ぱりっを楽しんでください♪
(おまけ)
そういえば、昔、大勢で屋外でのバーベキューをしたときに、アルミホイルに包んだガーリックブレッドを持参してくれた女性(外国人)がいました。ホイルの包みを網の上で焼いて、青空の下かじりついたガーリックブレッドはおいしかったなぁ。
思わず、「これ、真似したい!」って思っちゃいました。
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Posted by ayan │ Comments(4)
│パン
この記事へのコメント
美味しそうですね~パンがこんなに美味しそうに見えたのは久しぶりです。(照)
Posted by syatyosan at 2008年07月30日 19:37
★syatyosanさんへ
こんばんは、初めまして!
嬉しいコメントありがとうございました。^^
こんばんは、初めまして!
嬉しいコメントありがとうございました。^^
Posted by ayan at 2008年07月31日 00:46
これは簡単でいいですね~♪我が家でもぜひやってみます。
Posted by tokushin at 2009年11月28日 17:15
★tokushinさんへ
コメントありがとうございました。
簡単なのでぜひ試してみてくださいね。^^
コメントありがとうございました。
簡単なのでぜひ試してみてくださいね。^^
Posted by ayan at 2009年12月09日 14:39
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