イタリア産サラミを使って、サラミチーズパン By へっぽこ調理師のごはんレシピ

「イタリア産サラミ」なるものをもらいました。
そのへんで売っているサラミと違って、太くて、脂の固まりひとつひとつが大きい！

スライスし、チーズとともにクラッカーに載せて、おつまみに食べてみたのですが、
脂がキツくてちょっとそのままでは食べにくい気がしました・・・。
そこで、このサラミを刻んで、上田まり子さんのパンレシピ本『焼きたてパンlesson』のレシピを参考に、サラミチーズパンを焼いてみました。

焼きあがって5分後くらいに（待ちきれず）切ったので、ちょっと切り口がきれいではないのですが・・・　すんごい美味しかったです！！　上の写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、トップの部分にチーズが載っています。

本にも「サラミから出る油分でとってもふわふわ」と書かれていましたが、ほんとに中がふわふわ＆皮はパリパリで素晴らしい仕上がり。パンの白い部分にもほんのりサラミの旨みと塩気がついていて、何もつけなくてもおいしいのです。

子どもが幼稚園から帰る時間に合わせて焼き上げたのですが、長女がとても気に入ったらしく、おかわりしてパクパク食べていました。おいしい焼きたてパンは、食べる人を幸せな気持ちにしてくれますね。＾＾

サラミはまだ残っているし、またこのサラミチーズパンを焼こうっと！