あさりとブロッコリーの和風スパゲッティ By へっぽこ調理師のごはんレシピ

あさりとブロッコリーの和風スパゲッティ　レシピ

【材料】（2人分）
・ スパゲッティ 200g
・ あさり　1パック（200gくらい？）
・ ブロッコリー　1/2株

・ 油またはバター　大さじ1程度
・ 塩　少々
・ だし醤油　適量
・ 酒（料理酒/日本酒）　適量
・ 生クリーム　大さじ3程度

【作り方】

1. スパゲッティを袋に記載されている通りに茹でる。
   （その鍋のお湯を利用して、小房にわけたブロッコリーを固めに塩茹でし、ザルにあげておく。）



2. フライパンに油またはバター大さじ1を熱し、あさりを入れて炒め、酒少々を振りかけてフタをして蒸らす。



3. あさりが開いたら、固めに塩茹でしたブロッコリーを加え、だし醤油と塩少々で味付けをする。



4. スパゲッティが茹で上がったらフライパンにうつし、生クリーム少々を加え、軽く炒めながら混ぜ合わせてできあがり。

ブロッコリーは軸の部分も捨てずに、外側の固い皮の部分を取り除いて使いましょう。
歯ごたえがよくておいしいですよ～。


　上写真のお皿はドイツデザインのテーブルウェア　カーラの
アップデイト ホワイト パスタプレートです。
シンプルだけど曲線がとてもきれいで料理が映える気がします♪
　↓



＜おまけ＞
「わらしべ暮らしのブログ」のほうで紹介した手作りのスフレロールケーキです。
クックパッドのレシピを参考にさせてもらったのですが、生地がふわふわ・しっとりでものすごく美味しかったです♪

⇒ふわふわ・しっとり　苺とバナナのスフレロールケーキ