はなまるマーケットの鶏チャーシューを作ってみました。 By へっぽこ調理師のごはんレシピ

先日、hinataさんの「かんたん激うま♪鶏チャーシュー」の記事を見て興味をひかれ、私もはなまるマーケットの鶏チャーシューレシピを作ってみました！
（皮がちょい焦げちゃいました。＾＾；）

といっても、私自身は鶏肉が食べられないので、夫と子ども用。夫と子どもは鶏肉が大好きなので、鶏チャーシューも気に入るんじゃないかな？と思ったのですが、予想以上に大好評でした♪　トウバンジャンが入るので子どもにはどうかな？とその点だけ少し心配だったのですが、ほとんど辛味はなく、幼稚園児でもぱくぱく食べていましたヨ。

夫いわく、「中華風鶏の照り焼き」っぽい感じらしいのですが、やわらかくてジューシーでウマい！とのこと。もも肉2枚で作ったのですが、1枚半は作った日の夜になくなり、残り1/2枚を翌日刻んでチャーハンに入れました。



チャーハンの味付けに、鶏チャーシューを作ったときにとっておいた調味だれを（鍋肌から）まわしかけるようにジュワッといれました。この調味だれのおかげでいつものチャーハンよりぐっと本格派な味付けになりました。

調理時間は普通の鶏の照り焼きより長いですが、これはまた作りたいと思うレシピでした。hinataさんも書いていらっしゃいましたが、鶏チャーシュー丼や、冷やし中華の具にもぴったりだと思います。

【参考】　はなまるマーケットの鶏チャーシューレシピ