高野豆腐としいたけの含め煮

なんだか地味～な煮物ですね（＾＾；　でも美味しかったですよ。
子どもには不人気でしたが、まぁ、それはなんとなくわかる気がします。

高野豆腐としいたけの含め煮のレシピ

【材料】　2～3人分
・ 高野豆腐　4枚
・ 干ししいたけ　小6～8枚
・ だし汁（椎茸の戻し汁を使用）　150ml
　※椎茸の戻し汁が150mlない場合は、水を足して150mlにする。

・ 砂糖　大さじ1
・ しょうゆ　大さじ1と1/2
・ 酒　大さじ1


【作り方】

1. 干ししいたけ、高野豆腐はそれぞれ別のボウルで水につけて戻す。



2. 十分に戻ったら、手鍋にだし汁（椎茸の戻し汁）を150ml入れる。（椎茸の戻し汁がが150mlない場合は、水を足して150mlにする）



3. 食べやすい大きさに切った高野豆腐と椎茸を2の鍋に入れて中火で煮る。
   5分くらい煮たら、砂糖、醤油、酒を加え、さらに煮含めてできあがり。