ケンタロウさんのチーズパンケーキ

購読している中日新聞の日曜版に、ケンタロウさんのレシピが連載されています。
どれも作ってみたくなるレシピで、毎週見るのが私の楽しみだったりします。＾＾

で、今朝は、先々週（？）の日曜版に載っていた「チーズパンケーキ」のレシピを見て、朝食用にパンケーキを焼いてみました。粉チーズ（私はパルミジャーノ・レッジャーノを摩り下ろして）混ぜて焼くパンケーキで、チーズの香りが食欲をそそります。

「市販のミックスと比べたら手間はかかるけれど、手間をかける値打ちのある味です。」とケンタロウさんのコメントが添えられていましたが、ほんとにその通り！　
チーズ入りだからハムやレタスと食べるのかなと思いましたが、メープルシロップとの相性もばっちり。とてもおいしくって、朝から幸せな気持ちになりました。＾＾

中日新聞公式サイトのこちらのページにこのチーズパンケーキのレシピが載っていますので、よかったら作ってみてください。おいしいですよ～！