かぼちゃのマフィン

かぼちゃのマフィンを焼きました。参考にしたのはクックパッドのこちらのレシピ。

かぼちゃのマフィン by せつぶんひじき

つくれぽ900件超というのも頷ける、作りやすくて、おいしいレシピでした♪
材料もシンプルで、無塩バター以外は全部家にある材料でできちゃいました。



外側さくさくで、内側はしっとり、ふんわり。かぼちゃのオレンジ色も目に鮮やかでキレイでした。（割った写真も撮っておけばよかった～）

8個できたので、4個はうちの家族で食べ、残り4個は近所のお友達におすそ分け。焼き立てのまだ温かいマフィンを持っていったら、とっても喜んでくれました。（*^-^*）

お菓子作りをするのは久しぶりだったのですが、手を動かして何かを作るのはやっぱり楽しいし、焼きあがる間に家中がいい匂いに包まれるのもいい気分♪　子どもや友人の喜ぶ顔が見られるのも嬉しいから、もっとちょこちょこ作ろう～っと！


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