バーベキューアイデアレシピ すぐ食べられるアルミカップの一品
今日は大人と子ども総勢約40名のバーベキューでした。うち20名以上が腹ペコの子ども達だったので、定番の焼きそばと焼き肉・焼き野菜とは別に、すぐ食べられる一品を家で準備していきました。それが上写真。
右はさつま芋を角切りにしてバターで炒め、砂糖とシナモンを絡めたもの。
左は角切りにしたじゃがいもと玉ねぎをバターで炒め、上にコーンを乗せ、パセリを散らしたもの。
どちらもほぼ火が通るところまでフライパンで炒めてあるので、上にアルミホイルをかぶせて、ちょっとバーベキューの火の上（鉄板か焼き網の上）に乗せれば、すぐ食べれるんです。
よりコクのあるリッチな味わいにしたければ、上にバターをひとかけら置いてから火にかけると、よりジュワジュワな仕上がりになります。カロリーも上がりますけど、溶けたバターに絡んだお芋は絶品です！
ちなみに、このバーベキューアイデアレシピに使ったアルミカップは、100円ショップで6枚入り100円（税込108円）でした。鉄板も汚れず、焦げ付かず、粒コーンのような小さな素材もバーベキューに使えるのでオススメ。
バーベキューでガーリックトースト（ガーリックブレッド）
もう一つ、写真がないのですが、アウトドアでのバーベキューにおすすめなのが、フランスパンを使ったガーリックトースト（ガーリックブレッド）。パン屋さんのおいしいバゲットなら言うことなしですが、スーパーで売られているフランスパンでも結構おいしく作れます。
作り方は簡単で、まずフランスパン1本に適当に切れ目を入れて行きます。（切れ目入りフランクフルトのような感じに） 切れ目は浅すぎると次の作業がしにくいので、けっこう深く入れてＯＫ。
その後、すべての切断面に「溶かしバターとにんにくのすりおろし（チューブでも可）を混ぜたもの」を塗りつけ、好みでパセリをふってから、最後にフランスパン全体をアルミホイルで大きく包みます。1本の長い銀の棒になるように・・・。
その状態でアウトドアのバーベキューに持っていき、鉄板か焼き網の上で表面に軽く焦げ目がつくくらい焼けばできあがり。焦げやすいので、あまり強い火力はおすすめしません。
加熱されるとにんにくバターのよい香りが立ち上って、バーベキュー参加者の食欲をそそること請け合いです♪ ちょっとオシャレな雰囲気もあるので、バーベキューに持参するとあなたの株も上がるかも？
簡単でおいしいアイデアレシピで、より楽しいバーベキューを！
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