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大根とハムの和え物 （大根レシピ）
2007年02月08日
スーパーでまるまるとした立派な大根が88円だったので、買ってきました。
大根を1本買ってくると、何に使おうかって楽しくなります＾＾ 買ってきた当日は、新鮮なうちに大根サラダや、大根おろしのように生のまま食べる料理を、翌日以降は千六本にしてお味噌汁の実にしたり、魚や肉といっしょに煮込んだりすることが多いですね。
今日の大根は、ちょっと切ってみたらビックリするくらい甘く、これはモリモリ食べたいな～と思ったので、和え物にして家族でたっぷりといただきました。
大根とハムの和え物のレシピ
【材料】
・ 大根 10ｃｍ分くらい
・ ハム 1パック
・ 塩 適量
・ お好みで、醤油とかつおぶし
【作り方】
和え物にしても、新鮮な大根のパリパリとした歯ごたえは失われず、サラダ感覚で
食べられるのがうれしいです。ぜひたっぷりと作って、食卓に並べてみてください。
メイン料理がボリュームのある献立のときには、箸やすめとしてもぴったりです。
わが家は、この日は野菜（かぼちゃと茄子）の天ぷら、この大根とハムの和え物、
豆腐のお味噌汁、炊き立てご飯、という内容。夫にすごく評判のよい献立でした＾＾
【材料】
・ 大根 10ｃｍ分くらい
・ ハム 1パック
・ 塩 適量
・ お好みで、醤油とかつおぶし
【作り方】
- 大根は縦に四等分に切り、端から薄く（3～4mm程）切る。
- ボウルなどに切った大根を入れ、塩少々でもみこんで、5～10分ほど置く。
- 大根から水がたくさん出るので、それを両手でぎゅっと絞るようにして水気を
切り、別のボウルに移す。 - 細切りにしたハムを混ぜ、塩で味を整えてできあがり。
そのままでも（大根本来の旨み、ハムの味わい、塩気で）じゅうぶんおいしく
いただけますが、お好みでかつおぶしや醤油をふりかけても良いと思います。
和え物にしても、新鮮な大根のパリパリとした歯ごたえは失われず、サラダ感覚で
食べられるのがうれしいです。ぜひたっぷりと作って、食卓に並べてみてください。
メイン料理がボリュームのある献立のときには、箸やすめとしてもぴったりです。
わが家は、この日は野菜（かぼちゃと茄子）の天ぷら、この大根とハムの和え物、
豆腐のお味噌汁、炊き立てご飯、という内容。夫にすごく評判のよい献立でした＾＾
Posted by ayan │ Comments(0)
│野菜料理レシピ
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