大根と油揚げの和風サラダ By へっぽこ調理師のごはんレシピ

■大根と油揚げの和風サラダのレシピ■

＜材料＞
・ 大根　5cmほど
・ 油揚げ　小1～2枚
・ 大葉　2～3枚
・ 焼き海苔　好きなだけ
・ しょうゆ、サラダ油

＜作り方＞
（１） 大根は5cm長さほどの細いスティック上に切り、水にさらしておく

(2) 大葉も細く切っておく

（３） 油揚げを油をひかないフライパン、又はオーブントースターでかりかりに焼く
　（軽く焦げ目が付く程度。まっくろにしないように注意。）

（４） 水気を切った大根、大葉、それから同じく細く切った油揚げをサラダボウルに盛り、大きく混ぜて天盛りにする

（５） 焼き海苔を手で小さくちぎって上からぱらぱらと散らし
、しょうゆとサラダ油を1:1で合わせた調味料をまわりかけてできあがり！
　（※お好みの和風ドレッシングなどでもOKです。）

しょうゆとサラダ油が1:1だと少し油が強いかなーと思うかもしれませんが、全体的にあっさりとしたサラダなのでちょうどよい感じになります。