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手づくりキュウリのキューちゃん
2006年07月25日
↑調味液にきゅうりをつけて味をしみこませているところ。
普通の浅漬とは変わった作り方をするので、時間もけっこうかかってしまうのですが、不思議にあのキュウリのキューちゃんっぽい味がするんですよ～！
ただ、ちょっと水気を絞る工程が甘かったようで、味なじみがイマイチでした。たぶんね、使ったキュウリが大きすぎたこと、それから厚めに切りすぎてしまったようで、どうもうまく絞れなかったみたいです。（ビニール袋にいれて口をしめ、タオルにくるんで足でふみふみしたんですけどね。）
次回作るときは、もっと上手に作れるといいなぁ～！
キュウリのキューちゃんの作り方は、たかびんさんの以下の記事をご覧下さい。
・ 手作り！キュウリのキューちゃん（工程画像付）その1
・ 手作り！キュウリのキューちゃん、その2
・ キューちゃんで麦茶茶漬け
Posted by ayan │ Comments(2)
│野菜料理レシピ
この記事へのコメント
こんにちは～、わーい、ayanさんも
おつくりになったんですね。＾＾
若干色味が薄いのと、キュウリにしわしわ感が少ないんですかね。でも、とっても
美味しそうです♪
まだ夏はこれからなので、キュウリの
やすい時期に手間はかかるけど
また作っちゃおうと思っています。
トラックバックもありがとうございました♪
おつくりになったんですね。＾＾
若干色味が薄いのと、キュウリにしわしわ感が少ないんですかね。でも、とっても
美味しそうです♪
まだ夏はこれからなので、キュウリの
やすい時期に手間はかかるけど
また作っちゃおうと思っています。
トラックバックもありがとうございました♪
Posted by たかびん at 2006年07月26日 11:11
★たかびんさん
このたびはレシピをありがとうございました＾＾
そうなんですよー、なんか「きっちり漬かっていない感」が残るんです。。。
多分ね、きゅうりが巨大すぎたんです。
義父母の畑でとれたものをおすそ分けしてもらったのですが、35センチくらいある特大きゅうりばっかりで（泣）
今度はもう少し小さいきゅうりでやってみたいと想います～。
コメントありがとうございました♪
このたびはレシピをありがとうございました＾＾
そうなんですよー、なんか「きっちり漬かっていない感」が残るんです。。。
多分ね、きゅうりが巨大すぎたんです。
義父母の畑でとれたものをおすそ分けしてもらったのですが、35センチくらいある特大きゅうりばっかりで（泣）
今度はもう少し小さいきゅうりでやってみたいと想います～。
コメントありがとうございました♪
Posted by 管理人ayan at 2006年07月27日 12:32
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