ソーセージエッグ丼 By へっぽこ調理師のごはんレシピ

昨日は夫が休みだったので、午前中、子ども達を幼稚園に送り出した後、夫婦で家庭菜園にジャガイモの植え付けをしました。といっても、くわをふるって畑を耕し、土作りをしたのは夫で、私はタネイモを埋めただけなので、汗水たらしたのは夫だけ。（＾＾；
初めてのじゃがいも栽培、うまくいくといいなぁ～。収穫が楽しみ！！

土いじりの後は簡単にありあわせのもので昼ごはん。
どんぶりにほかほかのご飯をよそい、キャベツの千切りを敷いて、上にボロニアソーセージを切って焼いたのと、半熟の目玉焼きをのっけたソーセージエッグ丼です。粗びき黒胡椒をふりかけて、崩した黄身に醤油を混ぜながら食べるのが夫のお気に入り。
（私はあんまりトロトロの黄身は苦手なので、もう少し焼きます。）
肉体労働をした後の空腹に、丼モノはぴったりですね。＾＾

昨日は、このあと子どもたちの帰宅を待ってから、なばなの里にウインターイルミネーションを見に行って来ました。なばなの里は初めてだったのですが、ほんっとに見事なイルミネーションで感激。ちょうど梅の花も見ごろで最高でした。
⇒ウインターイルミネーションの記事はこちら

疲れたけど、充実した一日だったな～！