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自家製ポテトチップ＆フライドポテトで節約おやつ
2009年06月14日
家庭菜園でじゃがいもが収穫できたので、自家製ポテトチップを作ってみました。
皮付きのまま薄切りにして（私はスライサーではなく包丁でできるだけ薄く切りました）、熱した油でカラリと揚げて、塩を少しだけ振りかければできあがり。
とっても簡単だし、安上がりだし、何よりおいしい！
子どもたちも、自分で植え付けから収穫まで行ったじゃがいもでつくったポテトチップに大喜びでした。下写真（↓）は別の日に作ったフライドポテト。生のじゃがいもを短冊切り（スティック状）にして油で揚げます。あつあつホクホクが美味♪
ポテトチップやフライドポテトにしにくい小さなおイモは、丸ごと素揚げにしたり、丸ゆでにしてじゃがバターにしていただきました。余った分はつぶしてポテトサラダにしたり…
おイモはほんと用途が広くて助かります。＾＾
◆わが家のじゃがいも収穫の様子はこちら⇒ じゃがいもの収穫 2009
ポテトチップやフライドポテトにしにくい小さなおイモは、丸ごと素揚げにしたり、丸ゆでにしてじゃがバターにしていただきました。余った分はつぶしてポテトサラダにしたり…
おイモはほんと用途が広くて助かります。＾＾
◆わが家のじゃがいも収穫の様子はこちら⇒ じゃがいもの収穫 2009
タグ ：じゃがいも
Posted by ayan │ Comments(0)
│スイーツ、おやつ
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