鎌田（カマダ）のだし醤油 By へっぽこ調理師のごはんレシピ

上の写真はしばらく前に取り寄せた鎌田のだし醤油。
500ml紙パック（ワンタッチ口栓付）×4本セットで、1,417円。
1本（500ml）あたり、約354円になります。（送料は別途）
500mlでもかなり使いでがありますので、この価格は良心的だと思います＾＾

醤油の本場讃岐の天然醸造醤油に、日本全国の特産地から厳選したかつお節、
さば節、昆布の天然材料をブレンドした高級醤油調味料です。冷奴、湯どうふ、
漬物、おひたしなどにはそのまま、薄めて天つゆやめんつゆとしても使えます。

それ以外に、私が気に入っているのは炒め物の仕上げにジュッとまわしかけること。
ありあわせの肉野菜炒めでも、仕上げにこのだし醤油をかけるだけで、ぐっとおいしく
なるんです。和風はもちろん、中華風の炒め物にもよくあいますし、バターとあわせて
も絶妙なおいしさ。和風スパゲッティも、この醤油だけで味が決まります。

サラダにマヨネーズ＋だし醤油をかけるのも私のお気に入り。
そのへんのドレッシングよりよほどおいしく感じます♪

普通の醤油だけだと辛くなってしまうこともありますが、このだし醤油は塩分が控えめ
なうえ、しっかりとだしの風味が生きているので、味を濃くせず、深くしてくれます。

カマダのだし醤油、個人的に、もう手放せない調味料となっています（＾＾）
ご存じない方は、機会がありましたら一度試してみてください。

本気でおいしいですから！！


【関連リンク】
・ 鎌田商事株式会社ホームページ　←ここで買えます。
・ TORICO　カマダの醤油の総合レビュー　←詳細レビューあり。

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