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QUOCA（クオカ）でパンづくりの材料をまとめ買い
2009年11月14日
久しぶりにクオカ（CUOCA）でパン作りの材料をまとめ買い。ご存知の方も多いかとは思いますが、クオカはお菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店（ネットショップ）。
個人的には、楽天のママの手作りパン屋さんと並んで利用しているお店です。
今回買ったのは、強力粉（イーグル）、イースト（サフ）、無塩バナー（よつ葉）、スキムミルク、そして、アレもコレも試したい！食パンミックス全10種セットというcuocaオリジナルのホームベーカリー専用 食パンミックス全10種セット。（2,100円）
インスタントドライイースト、バター（マーガリン）、砂糖があれば「食パンコース」で簡単にお,いしい食パンを作れるというもので、贅沢ブリオッシュ食パン、濃厚ミルク食パン、まろやか黒糖食パンなど、10種類異なるフレーバーがセットになっています。
こちらは、「ふわふわ苺ミルク食パンミックス」を使って焼いた食パン。
焼き上げの最中、苺ミルクの甘～い香りが漂ってきました。＾＾
スライスすると、きれいな薄ピンク色。
焼きたてのふわふわを子どもたちと争うように食べました。
イーグルの強力粉を使って焼いたバターロール。
形はいまいちバターロール型っぽくないですが、おいしかった～！
バジルチーズパン。生地に乾燥バジルを練りこんで、成型～二次発酵後に、とろけるチーズをトッピングして焼き上げました。
それにしても、こうして粉やら無塩バターやらイーストやらのストックが豊富にあると、嬉しくて連日のようにパンを焼いてしまいます。子ども達のおやつにしたり、近所のママ友におすそわけしたりして、喜んでもらえるのはほんとに嬉しいものです。＾＾
PS：薬剤師ゆうさんのサイトの11/13の記事を見たら、同じクオカの食パンミックス粉を購入したと書いていてびっくり！ こういう偶然、なんか嬉しいな～。
▼参考
クオカ（CUOCA）
ママの手作りパン屋さん
Posted by ayan │ Comments(0)
│パン
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